معرفی
گشنیز یکی از سبزیجات معطر و پرمصرف است که در آشپزی و طب سنتی کاربرد دارد. طبع آن سرد و خشک است. خاصیت اصلی و شناخته‌شده گشنیز کاهش قند خون و بهبود عملکرد گوارشی است که باعث محبوبیت آن در طب سنتی شده است.
خواص
گشنیز در کنترل قند خون و بهبود هضم غذا نقش دارد. همچنین به کاهش اضطراب و بهبود خواب کمک می‌کند. از دیگر خواص آن می‌توان به تقویت سیستم ایمنی، کاهش فشار خون، رفع نفخ و بهبود سردرد اشاره کرد. مصرف متعادل آن برای سلامت عمومی بدن مفید است.
نحوه مصرف
گشنیز به صورت تازه در غذاها، سوپ‌ها و سالادها مصرف می‌شود. همچنین دمنوش دانه گشنیز در طب سنتی برای تقویت معده و کنترل قند خون به کار می‌رود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.