انجیر خشک

انجیر میوه‌ای خوش‌طعم در رنگ‌های مختلف زیباست که درخت آن در مناطق معتدل رشد می‌کند. این هدیه‌ی بهشتی از خانواده‌ی توت‌هاست که با طعم مطلوب و خواص بی‌نظیر خود جایگاه ویژه‌ای در بین مصرف خانوارها از گذشته تا کنون دارد. این میوه در کنار آنتی‌اکسیدان طبیعی خود با داشتن فیبر زیاد به تناسب‌اندام کمک می‌کند. همچنین ویتامین‌های C , A , B₆، منیزیم، منگنز و آهن و سایر مواد مغذی موجود در انجیر موجب خواص بی‌نظیر آن می‌شود که در ادامه به آن اشاره می‌کنیم. برای حفظ سلامت با کمک طبیعت با ما همراه شوید.

انجیر چه به شکل تازه و چه به صورت خشک خواص خارق‌العاده‌ای دارد.

خواص انجیر

حال ببینیم این میوه‌ی مغذی کم‌انرژی چه خواصی دارد:

1. رژیم و لاغری: انجیر در کنار ویتامین‌ها و مواد معدنی فراوانش دارای کالری بسیار کمی است. ازاین‌رو هم برای مصارف میان‌وعده و تقویتی هم برای تناسب‌اندام و رژیم طرفدار بسیاری دارد. هر عدد انجیر بزرگ 47کالری دارد! این برای رژیم‌های لاغری بسیار فوق‌العاده است.
2. کاهش فشارخون: پتاسیم موجود در انجیر موجب کاهش فشارخون می‌شود که این برای اشخاصی که با بیماری‌های قلبی و فشارخون دست‌وپنجه نرم می‌کنند گزینه‌ی مناسبی است.
3. افزایش تراکم استخوان: اکثرا افراد برای استخوان‌سازی شیر را توصیه می‌کنند. جالب است بدانید که مقدار کلسیم موجود در شیر و انجیر به یک اندازه است. علاوه بر این، پتاسیم این میوه سبب کاهش دفع ادراری کلسیم از بدن می‌شود.

در این پوستر به خواص مهم انجیر اشاره کرده‌ایم.

4. جلوگیری از ضعف عضلات: انحطاط عضلات و ضعیف‌شدن بدن فرایندی است که به سبب افزایش سن و تغذیه نامناسب و نرسیدن برخی مواد مغذی به بدن رخ می‌دهد. با گنجاندن انجیر در رژیم غذایی روزانه و هفتگی می‌توان از این امر جلوگیری کرد و حتی به تقویت عضلات پرداخت.
5. کم‌خونی: ویتامین C در کنار آهن موجود در انجیر می‌شود یک بمب خون‌ساز که برای خانم‌ها، بیماران تصادفی و سایر افرادی که به عارضه‌ی کم‌خونی دچار هستند توصیه می‌شود.
6. پاکسازی عفونت‌ها: جوشانده‌ی انجیر التهابات تنفسی و گلودرد را کاهش می‌دهد و عفونت‌های لثه را از بین می‌برد. در کنار این خود مصرف انجیر با دفع استروژن مضر از بدن باعث جلوگیری از بروز مشکلات یائسگی، تنبلی تخمدان، بیماری‌های رحم و تغییرات خلق‌وخو می‌شود.
7. سایر خواص: ملین و ضد یبوست، بهبود سرفه و گلودرد، رفع عطش، افزایش قدرت بدنی، جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی، تقویت مغز و قلب، کمک به درمان نقرس و گوش‌درد، کمک به درمان بیماری‌های مقاربتی و کمک به متابولیسم بدن. همچنین مس موجود در انجیر به انتقال‌دهنده‌های عصبی کمک می‌کند تا عملکرد بهتری داشته باشند.

انجیر خشک یا تر؟

انجیر خشک همان خواص و ویژگی‌های انجیر تازه را دارد که به سبب ازدست‌دادن آب موجود در میوه ارزش غذایی بیشتری پیدا کرده است. شیرینی دل‌انگیز این میوه با خشک‌کردن آن بیشتر می‌شود که برای اکثر افراد طعمی مطلوب است. طبع انجیر تازه گرم و تر است و بعد از فرایند خشک‌شدن به طبع گرم و خشک تبدیل می‌شود. به همین سبب برای افرادی که دارای طبع گرم و خشک یا صفرا هستند توصیه می‌شود تا این میوه را قبل از خوردن در آب خیس کنند.

برخی از افراد به نگهداری این میوه به‌صورت مربا و مارمالاد علاقه‌ی بیشتری نشان می‌دهند و افرادی که عاشق این میوه هستند معمولاً هر 3 مدل از این میوه را در سایر فصل‌ها در گنجه‌ی خانه‌هایشان نگهداری می‌کنند.

انجیر عامل بیماری

بله درست خوانده‌اید. اگر در مصرف هر چیزی اعتدال نباشد با تمام خواصش، مضر خواهد بود. مصرف بی‌رویه از انجیر باعث سنگینی معده، مشکلات کلیوی، اسهال، آلرژی و اختلال در جذب کلسیم می‌شود. اعتدال مصرف انجیر به طور عمومی به‌صورت روزانه 2-3عدد است. برای مصرف بیشتر به‌صورت مستمر حتما با یک پزشک مشورت کنید.

تنها انجیر کافی نیست

با تمام خواص و ویژگی‌های انجیر که در بالا به آن اشاره کردیم؛ ولی برای سلامت کامل بدن نیاز است تا به کل مواد دریافتی بدنمان توجه کنیم. لازم است از خوراکی‌های وسوسه‌انگیز ناسالم دور باشیم، خوراکی‌های سالم مثل انجیر با خواص فوق‌العاده‌اش در معرض دید بگذاریم و به حال روحی‌مان و محیط زندگی‌مان اهمیت دهیم. سبک زندگی سالم می‌تواند از همین 1 قدم شروع شود: به سبد کالای مصرفی خودتان انجیر را اضافه کنید.