هل سیاه

هل باد (هل سیاه) ادویه‌ای گرم و معطر با خواصی چون تقویت معده، بهبود هضم، رفع بوی دهان، کمک به درمان سرماخوردگی و آرام‌بخشی اعصاب است. 

هل باد را می‌توانید همراه چای یا دمنوش دم کرده و مصرف کنید، یا چند دانه از آن را برای خوش‌بو کردن دهان بجویید. برای تقویت معده و بهبود هضم، دم‌کرده ۳ تا ۵ گرم از دانه‌های آن توصیه می‌شود. همچنین می‌توان از پودر یا غلاف کامل هل سیاه در غذاها، خورشت‌ها و نوشیدنی‌های گرم استفاده کرد.