سویق جو

سویق جو سبک‌تر و خوش‌هضم‌تر از آرد خام است. منابع آن را یاری‌رسان گوارش و مناسب تغذیه روزانه می‌دانند. طبع غالباً معتدل رو به سرد معرفی می‌شود.