آجیل

تخم کدو کاغذی به دلیل پوسته نازک و مغز درشت پرمصرف است. منابع به نقش آن در تغذیه، تأمین مواد معدنی و پشتیبانی از سلامت عمومی بدن اشاره دارند. مصرف خام یا بوداده رایج است.