دانه و بذر
دستهبندی دانه و بذر شامل مجموعهای از بذرها و تخمهای گیاهان دارویی و خوراکی است که از گذشته در طب سنتی و آشپزی کاربرد داشتهاند. در این بخش محصولاتی مانند تخم گشنیز، تخم شوید، تخم کرفس و دیگر بذرهای مفید عرضه میشود. هریک از این دانهها علاوهبر ایجاد عطر و طعم در غذا، دارای خواص درمانی ویژهای هستند؛ از بهبود گوارش و تقویت سیستم ایمنی گرفته تا کمک به تنظیم قند خون. استفاده از دانهها و بذرهای طبیعی میتواند هم در آشپزی سالم و م در نسخههای گیاهی طب سنتی جایگاهی ارزشمند داشته باشد.
ارزن
۳۰,۵۰۰ تومان–۷۱,۰۰۰ تومانارزن (میلت) غلهای سبک و قابل هضم است. برای فرنی، سوپ و پرندهدانه بهکار میرود. طبع: معتدل رو به گرم.
اسپند خوراکی
۲۵,۵۰۰ تومان–۵۰,۰۰۰ توماناسپند خوراکی دانهای با عطر ویژه است. متون سنتی از بهکارگیری محدود آن برای بهداشت دهان و کمک به هضم یاد میکنند. اعتدال در مصرف ضروری است.
انیسون
۶۳,۰۰۰ تومان–۲۰۰,۰۰۰ تومانانیسون گیاهی با طبع گرم مناسب برای تسکین دردهای قاعدگی، بهبود گوارش و کاهش معدهدرد است که بیشتر به شکل دمنوش استفاده میشود و طعمی شیرین دارد.
تخم جعفری
۵۰,۰۰۰ تومان–۱۹۵,۰۰۰ توماندر طب سنتی، تخم جعفری با طبیعت گرم و خشک شناخته میشود و بهعنوان ضدنفخ، مدر و کمککننده در تنظیم قاعدگی کاربرد دارد. همچنین در پاکسازی رگها، تنظیم هورمونی و آرامبخش اعصاب مؤثر است.
تخم خارمریم
۳۹,۰۰۰ تومان–۱۳۰,۰۰۰ توماندر طب سنتی، تخم خارمریم با طبعی گرم و خشک شناخته میشود و بهعنوان گیاهی مفید برای بهبود عملکرد کبد و کاهش التهابات کبدی استفاده میشود. این دانه همچنین در کاهش چربی خون و تنظیم قند مؤثر است.
تخم شوید
۴۲,۰۰۰ تومان–۱۵۰,۰۰۰ تومانتخم شوید در طب سنتی بهعنوان ضدنفخ قوی، اشتهاآور و ادرارآور شناخته میشود و در تسکین اختلالات گوارشی نقش دارد. همچنین برای تقویت معده و رهایی از نفخ و دلدرد کاربرد دارد.
تخم کاسنی
۵۶,۰۰۰ تومان–۲۲۵,۰۰۰ تومانتخم کاسنی از نظر طب سنتی دارای طبعی سرد و خشک است و در پاکسازی خون، تسکین سردرد و تقویت معده کاربرد دارد.
تخم هویج
۵۷,۵۰۰ تومان–۲۳۳,۰۰۰ تومانتخم هویج در طب سنتی با طبیعت گرم و تر شناخته میشود و به تنظیم قاعدگی، افزایش شیر مادران و پاکسازی دستگاه گوارش کمک میکند. همچنین از آن برای تقویت عمومی بدن، رفع سنگ کلیه و بهبود هضم استفاده می شود.
چشوم
۱۹۴,۵۰۰ تومان–۹۶۲,۰۰۰ تومانچشوم دانهای دارویی با نامهای محلی گوناگون است. منابع سنتی طبع آن را گرم و خشک دانسته و به کاربردهای گوارشی و عمومی اشاره کردهاند. مصرف آن باید آگاهانه و در حد معتدل باشد.
چهارتخمه
۴۵,۰۰۰ تومان–۱۲۹,۰۰۰ تومانچهارتخمه مخلوطی لعابدار از چند دانه است. متون طب سنتی آن را برای نرمکردن گلو، کاهش خشونت صدا و همراهی در دوره سرفه پیشنهاد میکنند. دمکرده یا جوشانده مصرف میشود.