معرفی
سماق قرمز یکی از ادویه‌های پرکاربرد ایرانی است که از میوه سماق تهیه می‌شود. طبع آن سرد و خشک است. خاصیت اصلی و شناخته‌شده آن کاهش چربی خون و کمک به هضم غذاست. علاوه بر این به دلیل طعم ترش و خاصیت ضدالتهابی، در آشپزی و طب سنتی ارزشمند است.
خواص
سماق قرمز در کاهش چربی خون و فشار خون نقش دارد. همچنین در بهبود عملکرد معده و رفع نفخ مؤثر است. سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست و به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. مصرف آن در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و کاهش التهاب نیز توصیه شده است.
نحوه مصرف
سماق قرمز معمولاً به عنوان چاشنی روی غذاها به‌ویژه کباب استفاده می‌شود. همچنین می‌توان آن را در تهیه دمنوش‌ها و نوشیدنی‌ها به کار برد. مصرف روزانه مقدار کم آن برای بهبود سلامت عمومی مفید است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.