معرفی
برگ چغندر یکی از سبزیجات پرخاصیت است که علاوه بر مصرف خوراکی، در طب سنتی نیز جایگاه دارد. طبع آن معتدل است و بیشتر برای تصفیه خون و تقویت کبد به کار می‌رود. سرشار از آهن، کلسیم و ویتامین‌های A و C است.
خواص
برگ چغندر به بهبود کم‌خونی، تقویت سیستم ایمنی و پاکسازی خون کمک می‌کند. همچنین در تقویت کبد، بهبود عملکرد گوارشی و کاهش التهاب مؤثر است. مصرف آن برای سلامت پوست و مو نیز مفید است.
نحوه مصرف
برگ چغندر به صورت تازه در آشپزی یا دم‌کرده مصرف می‌شود. افزودن آن به سوپ‌ها و خورش‌ها رایج است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.