معرفی
ترخون یکی از سبزیجات پرمصرف در آشپزی ایرانی و دارویی ارزشمند در طب سنتی است. این گیاه معطر طبعی گرم و خشک دارد و به دلیل عطر و طعم خاصش در غذاها به‌کار می‌رود. علاوه بر استفاده خوراکی، ترخون در نسخه‌های گیاهی برای بهبود هاضمه و رفع مشکلات معده نیز کاربرد داشته است.
خواص
خواص ترخون شامل تقویت معده، رفع نفخ و بهبود اشتهاست. این گیاه به عنوان ضدعفونی‌کننده ملایم و تقویت‌کننده لثه‌ها شناخته می‌شود. مصرف ترخون به بهبود گردش خون، کاهش دردهای رماتیسمی و افزایش انرژی کمک می‌کند. همچنین در منابع سنتی به اثر آن در جلوگیری از انگل‌های روده‌ای اشاره شده است.
نحوه مصرف
ترخون تازه به عنوان سبزی خوردن یا در غذاهایی مانند کوکو و ترشی‌ها مصرف می‌شود. همچنین می‌توان از برگ‌های خشک آن برای تهیه دمنوش ضدنفخ بهره برد. مصرف متعادل آن برای تقویت گوارش توصیه می‌شود، اما استفاده بیش از حد ممکن است موجب خشکی دهان و عطش گردد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.